尊敬的各位老师，亲爱的同学们：

大家上午好！我是七（2）班的阚晨洋，今天我演讲的主题是：合理饮食，文明用餐。

春天到了，“百般红紫斗芳菲”，但同时，这也是一个传染病多发的季节。此时，同学们更应该注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，以保持健康的体魄。我们要做到以下几点：

    一、食物多样化

我们需要各种各样的食物，包括谷类及薯类，动物性食物，豆类及其制品，蔬菜水果类及纯热能食物，从中汲取不同的营养物质，满足平衡膳食的需求，达到合理健康的目的。

二、食物卫生、不变质

在选购食物时，应选择外观好，没有泥污杂质、变色变味且符合卫生标准的食物，进餐时注意进餐环境、餐具等卫生情况，严把病从口入。

    三、平衡食量与运动，保持适宜体重

进食提供能量，运动消耗能量。我们需要保持食量与能量消耗之间的平衡，否则会造成不良影响。经常运动能增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高学习效率、强壮骨骼等。

四、多吃蔬果，少食咸腻

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，保持心血管健康、增强抗病能力、减少佝偻病及预防某些癌症。吃清淡膳食有利于健康，即不要太腻或太咸，动物性食物、油炸、烟熏食物不宜多食。

食物的合理安排和营养供给不容小觑。同样，文明的用餐习惯也是一道亮丽的风景。早在商周时期，饮食礼仪就形成了一套相当完善的制度。
    礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动。在正式宴席上，每一次上一道菜，米饭不是与菜式同上。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种。

除喝汤外，只能用碗和筷子吃。筷子是中国人进餐的工具，千万不可把玩筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。也不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物，尽量避免碰到其他食物。

吃的方式也颇为讲究。要待热汤变凉一点而又不失鲜味时入口，应用汤匙一小口抿出声地饮；至於吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦礼貌地表示了喜欢吃那顿饭。
     

如此看来，餐饮是多么的重要。合理饮食带给我们健康，文明用餐展现我们的素质。希望大家能够养成良好的饮食习惯，绽放健康和文明的花！