2025-2026年第二学期焦溪初中第十六周菜单
发布时间：2026-06-15
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来源：原创
录入者：陈伟
| 6月15日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 青椒 | 调理牛楼 | 120 | kg | 146.34 | 820条 |
| 青椒 | 20 | kg | 24.39 |
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| 2小荤 | 肉沫粉丝 | 红薯粉丝 | 10 | kg | 12.20 |
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| 冷却去皮前夹肉 | 30 | kg | 36.59 |
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| kg | 0.00 |
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| 3蔬菜 | 毛白菜烧百叶 | 毛白菜 | 80 | kg | 97.56 |
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| 周一 | 百叶 | 15 | kg | 18.29 |
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| 4 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 1 | kg | 1.22 |
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| 鸡蛋 | 10 | kg | 12.20 |
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| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 烤香馍片 | 28 | kg |
| 820 |
| 午餐 |
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| 6辅料 | 生姜 | 5 | kg |
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| 香葱 | 1 | kg |
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| 6月15日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(g） | 备注 |
| 1大荤 | 清蒸腊鸡腿 | 腊鸡腿 | 130 | kg | 158.54 | 820个，一切2 |
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| kg | 0.00 |
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| 2小荤 | 莴苣炒猪肝 | 莴苣 | 50 | kg | 60.98 |
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| 猪肝 | 50 | kg | 60.98 | 切片 |
| 5 | kg | 6.10 |
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| 3蔬菜 | 韭菜豆芽 | 韭菜 | 15 | kg | 18.29 |
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| 周二 | liu | 110 | kg | 134.15 |
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| 4 汤 | 蘑菇肉末羹 | 口蘑 | 20 | kg | 24.39 |
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| 鸡蛋 | 20 | kg | 24.39 |
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| 冷却去皮后腿肉 | 10 | kg | 12.20 |
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| 5其他 | 夹心苏打饼干 | 21.6 | kg |
| 820个 |
| 午餐 |
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| 6辅料 | 香葱 | 1 | kg |
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| kg |
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| kg |
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| 6月17日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 红烧大排 | 冷却猪大排 | 110 | kg | 150.00 | 820个 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 蒜黄肉丝 | 冷却去皮后腿肉 | 20 | kg | 74.07 |
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| 蒜黄 | 90 | kg | 333.33 |
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| kg | 0.00 |
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| 3蔬菜 | 白灼西兰花 | 西兰花 | 100 | kg | 370.37 |
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| 周三 | 大蒜子 | 1 | kg | 3.70 |
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| 4 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜 | 20 | kg | 74.07 |
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| 鸡蛋 | 10 | kg | 37.04 |
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| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 手撕面包 | 39 | kg |
| 820个 |
| 午餐 |
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| kg |
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| 6辅料 | 香葱 | 1 | kg |
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| kg |
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| kg |
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| 6月15日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 22.5 | kg | 83.33 | 安井 1350个 |
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| kg | 0.00 |
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| 2小荤 | 肉丝炒平菇 | 平菇 | 25 | kg | 92.59 |
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| 冷却去皮后腿肉 | 15 | kg | 55.56 |
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| 大蒜叶 | 5 | kg | 18.52 |
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| 3蔬菜 | 干锅花菜 | 花菜 | 35 | kg | 129.63 |
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| 周一 |
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| kg | 0.00 |
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| 4 汤 | 冬瓜海带肉沫汤 | 冬瓜 | 20 | kg | 74.07 |
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| 海带丝 | 5 | kg | 18.52 |
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| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 砀山梨 | 45 | kg |
| 270个 |
| 晚餐 |
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| kg |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| kg |
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| 6月15日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 关东煮 | 牛肉丸 | 35 | kg | 129.63 |
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| kg | 0.00 |
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| 2小荤 | 鸡丝炒胡萝卜丝 | 冷冻鸡胸肉（切丝） | 20 | kg | 74.07 |
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| 菜椒（青） | 5 | kg | 18.52 |
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| 胡萝卜 | 15 | kg | 55.56 | 切丝 |
| 3蔬菜 | 炒空菜 | 空菜 | 35 | kg | 129.63 |
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| 周二 | 蒜子 | 1 | kg | 3.70 |
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| 4 汤 | 肉沫素菜面疙瘩 | 素菜面疙瘩 | 10 | kg | 37.04 |
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| 娃娃菜 | 5 | kg | 18.52 |
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| 蘑菇 | 5 | kg | 18.52 |
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| 5其他 | 苹果 | 40 | kg |
| 270个 |
| 晚餐 |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| kg |
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| kg |
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| 6月17日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 红烧虾 | 基围虾 | 35 | kg | 129.63 |
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| kg | 0.00 |
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| 2小荤 | 黄瓜炒鸡蛋 | 黄瓜 | 25 | kg | 92.59 |
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| kg | 0.00 |
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| 鸡蛋 | 10 | kg | 37.04 |
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| 3蔬菜 | 青椒土豆丝 | 土豆 | 35 | kg | 129.63 |
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| 周三 | 青椒 | 5 | kg | 18.52 |
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| 4 汤 | 雪菜肉沫豆腐汤 | 嫩豆腐 | 10 | kg | 37.04 |
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| 雪菜 | 2 | kg | 7.41 |
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| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 香梨 | 30 | 个 |
| 270个 |
| 晚餐 |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| kg |
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| kg |
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| 6月18日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 蛋炒饭 | 香肠 | 5 | kg | 18.52 |
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| 冷冻玉米粒 | 5 | kg | 18.52 |
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| 2小荤 | 水饺 | 鸡蛋 | 20 | kg | 74.07 |
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| 去冰青条虾仁 | 5 | kg | 18.52 |
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| 冷冻青豆 | 5 | kg | 18.52 |
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| 3蔬菜 | 干锅花菜 | 花菜 | 35 | kg | 129.63 |
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| 周四 |
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| kg | 0.00 |
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| 4 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 15 | kg | 55.56 |
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| 小排块 | 15 | kg | 55.56 |
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| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 芹菜水饺 | 25 | kg |
| 安井 1350个 |
| 晚餐 |
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| kg |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| kg |
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| kg |
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| 6月19日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） | 备注 |
| 1大荤 | 糖醋排骨 | 仔排 | 35 | kg | 129.63 | 270个 |
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| kg | 0.00 |
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| 2小荤 | 玉米炒鸡丁 | 全玉米粒 | 10 | kg | 37.04 |
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| 鸡胸肉（切丁） | 20 | kg | 74.07 |
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| 胡萝卜 | 10 | kg | 37.04 |
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| 3蔬菜 | 清炒西兰花 | 西兰花 | 35 | kg | 129.63 |
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| 周五 |
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| kg | 0.00 |
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| 4 汤 | 菠菜鱼圆汤 | 鱼圆 | 10 | kg | 37.04 |
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| 菠菜 | 5 | kg | 18.52 |
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|
| kg | 0.00 |
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| 5其他 | 水果黄瓜 | 35 | kg |
| 270个 |
| 晚餐 |
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| 个 |
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| 6辅料 |
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| kg |
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