2025-2026年第一学期焦溪初中第十八周菜单
发布时间：2025-12-29
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来源：原创
录入者：陈伟
| 12月29日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） |
| 1大荤 | 广式腊鸡腿 | 腊鸡腿 | 140 | kg | 168.67 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 肉汁萝卜 | 白萝卜 | 20 | kg | 24.10 |
| 冷却去皮后腿肉 | 15 | kg | 18.07 |
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| kg | 0.00 |
| 3蔬菜 | 清炒菠菜 | 菠菜 | 90 | kg | 108.43 |
| 周一 |
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| kg | 0.00 |
| 4 汤 | 常州豆腐汤 | 嫩豆腐 | 30 | kg | 36.14 |
| 豆渣饼 | 5 | kg | 6.02 |
| 鸡蛋 | 10 | kg | 12.05 |
| 5其他 | 烤香馍片 | 28 | kg |
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| 午餐 |
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| 6辅料 | 生姜 | 5 | kg |
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| 香葱 | 1 | kg |
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| 12月30日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(g） |
| 1大荤 | 咖喱鸡块 | 冷冻无骨鸡上腿 | 140 | kg | 168.67 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 肉汁萝卜 | 白萝卜 | 90 | kg | 108.43 |
| 冷却去皮后腿肉 | 25 | kg | 30.12 |
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| kg | 0.00 |
| 3蔬菜 | 韭菜豆芽 | 韭菜 | 15 | kg | 18.07 |
| 周二 | 绿豆芽 | 90 | kg | 108.43 |
| 4 汤 | 蘑菇肉末羹 | 口蘑 | 20 | kg | 24.10 |
| 鸡蛋 | 20 | kg | 24.10 |
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| kg | 0.00 |
| 5其他 | 雪米饼 | 12 | kg |
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| 午餐 |
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| 6辅料 | 香葱 | 1 | kg |
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| kg |
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| kg |
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| 12月31日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） |
| 1大荤 | 清蒸猪扇骨 | 冷却猪扇骨 | 110 | kg | 132.53 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 蒜黄肉丝 | 冷却去皮后腿肉 | 20 | kg | 24.10 |
| 蒜黄 | 90 | kg | 108.43 |
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| kg | 0.00 |
| 3蔬菜 | 红烧大白菜 | 大白菜 | 120 | kg | 144.58 |
| 周 | 板油 | 10 | kg | 12.05 |
| 4 汤 | 蕃茄蛋汤 | 蕃茄 | 20 | kg | 24.10 |
| 鸡蛋 | 20 | kg | 24.10 |
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| kg | 0.00 |
| 5其他 | 手撕面包 | 39 | kg |
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| 午餐 |
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| 个 |
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| 6辅料 | 香葱 | 1 | kg |
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| kg |
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| kg |
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| 12月29日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） |
| 1大荤 | 蛋炒饭 | 香肠 | 10 | kg | 37.04 |
| 冷冻玉米粒 | 3 | kg | 11.11 |
| 2小荤 |
| 鸡蛋 | 20 | kg | 74.07 |
| 去冰青条虾仁 | 5 | kg | 18.52 |
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| kg | 0.00 |
| 3蔬菜 | 清炒菠菜 | 菠菜 | 35 | kg | 129.63 |
| 周一 |
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| kg | 0.00 |
| 4 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 10 | kg | 37.04 |
| 小排块 | 20 | kg | 74.07 |
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| kg | 0.00 |
| 5其他 | 牛奶 | 270 | 个 |
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| 晚餐 |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| 12月30日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） |
| 1大荤 | 关东煮 | 牛肉丸 | 35 | kg | 129.63 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 豆芽炒鸡丝 | 冷冻鸡胸肉（切丝） | 20 | kg | 74.07 |
| 黄豆芽 | 10 | kg | 37.04 |
| 胡萝卜 | 5 | kg | 18.52 |
| 3蔬菜 | 蚝油生菜 | 生菜 | 35 | kg | 129.63 |
| 周二 |
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| kg | 0.00 |
| 4 汤 | 酸辣鸭血汤 | 鸭血 | 10 | kg | 37.04 |
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| kg | 0.00 |
| 10 | kg | 37.04 |
| 5其他 | 苹果 | 40 | kg |
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| 晚餐 |
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| 6辅料 |
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| kg |
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| 12月31日 | 序号 | 菜单 | 食材名称 | 数量 | 单位 | 人均(克） |
| 1大荤 | 香炸鸡排 | 鸡排 | 35 | kg | 129.63 |
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| kg | 0.00 |
| 2小荤 | 青椒茭白肉丝 | 净茭白 | 25 | kg | 92.59 |
| 冷却去皮后腿肉 | 15 | kg | 55.56 |
| 青椒 | 5 | kg | 18.52 |
| 3蔬菜 | 韭菜豆芽 | 韭菜 | 30 | kg | 111.11 |
| 周 | 绿豆芽 | 5 | kg | 18.52 |
| 4 汤 | 红豆元宵汤 | 小元宵（全糯米的） | 10 | kg | 37.04 |
| 红豆沙（小包装） | 5 | kg | 18.52 |
| 葡萄干 | 2 | kg | 7.41 |
| 5其他 | 牛奶 | 270 | 个 |
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| 晚餐 |
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| 6辅料 |
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